COULANT DE CHOCOLATE
Ingredientes:
* 200 g de cobertura
* 100 g de mantequilla
* 4 huevos
* 150 g de azúcar
* c/s de esencia de vainilla
* ralladura de una naranja
* 50 g de harina
* 1 pizca de sal
Procedimiento:
-Precalentar el horno a 180 º C
-Fundir a baño maria el chocolate y la mantequilla
-Mezclar en un bol aparte los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja u otro cítrico.
-Incorporar la harina tamizada y una pizca de sal.
-Incorporar el chocolate y la mantequilla.
-Untar los moldes individuales de mantequilla.
-Verter la mezcla en cada molde.
-Hornear durante 9 minutos aproximadamente.
-Desmoldar y servir.
